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12. März 2018

Fernab der Massenproduktion: diese 5 Metzger und Bäcker in München stellen ihre Lebensmittel traditionell her

Zum bewussten Genuss gehört die Wertschätzung von Lebensmitteln und die fängt bei der Herstellung an. Wir haben in München Bäcker aufgetan, die ihr Mehl noch selbst mahlen, früh aufstehen und backen, und Metzger gefunden, die jenseits der Massenproduktion arbeiten.

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